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オーナーレポート・開業事例

  • 鶏笑/株式会社NISのオーナーレポート・開業事例

    長谷川 哲郎さん 年齢57歳
    鶏笑 山吹神楽坂店

    鶏笑/株式会社NISのオーナーレポート・開業事例

    中津出身の方にも美味しいと言って頂ける。
    多くのお客様に喜ばれることが嬉しい。

    お店を持って一番嬉しく、やりがいに感じるのはやっぱりお客様に「美味しい」と言っていただけること。常連さんの中には、何人も九州や中津出身の方もいらっしゃるのですが、皆さん、「本場の味で美味しい」と言ってくださいます。国産素材にこだわっているので、ご飯も美味しいと評判なのです。もちろん時には売上に悩んだり、食材の高騰などもありますが、そういう時には本部に相談するとまとめて仕入れるなどして、頼りになる存在。相談できる本部のサポートもありながら、自由度も高く、アイデアでお客様に喜んでいただける。これが、会社員時代には味わえなかった仕事のやりがいや喜びですね。鶏笑に加盟して良かったと思っています。

  • 鶏笑/株式会社NISのオーナーレポート・開業事例

    朱 冬梅(ジュウ ドーンメイ)さん 年齢49歳
    鶏笑 高島平店

    鶏笑/株式会社NISのオーナーレポート・開業事例

    口コミでも広がっている店の認知度。
    常連様の数は日を追うごとに増えています。

    今のやりがいはお客様においしいと言ってもらうこと。おいしいからと、わざわざ遠方から来てくださるお客様もいます。今の目標は、そんなお客様を一人でも増やすこと。そのためには、今以上に商品提供のスピードや接客品質を高めていかなければならないと考えています。複数店舗を展開される先輩オーナーもいますが、私たちにとっては、まだまだ先の話。売り上げは順調に推移していますが、まずはしっかりと足元を固めるのが先決だと考えています。今年の10月には娘が来日する予定です。娘もこの店で働きたいと言ってくれているので、今はそれが楽しみです。親子3人で仲良く経営しながら、末永く地域に愛される店にしたいと思っています。

  • 鶏笑/株式会社NISのオーナーレポート・開業事例

    浦田 延博 さん 年齢40歳
    鶏笑 富田林 西板持店

    鶏笑/株式会社NISのオーナーレポート・開業事例

    当初予測の月商200万円を超えて、
    売上は月商400万円を突破しました※大阪1名

    開業1ヶ月目でいきなり440万円(大阪1名)の売上を記録しました。当初、本部も私も予想していた売上が200万円。それでも十分高いのですが、はるかに上まわる売上を記録しました。開業から今日まで集客のペースは衰えておらず、おそらく平均で月300万円はいくのではないでしょうか。想定以上に好調でびっくりしています。あまりの忙しさに、病院で正社員として働いていた妻に仕事を辞めてもらって、うちで働いてもらうことにしたほど(笑)。妻が店に入れば、人件費も浮かせられます。好調の大きな要因の一つはやはりからあげの美味しさですね。からあげグランプリ2017を受賞した味を求めて、主婦、学生、高齢者、多くの方が来店してくれます。

  • 創ボディデザイン/株式会社ベストプロバイドのオーナーレポート・開業事例

    小西 諒さん 年齢32歳
    創BODYDESIGN 沼津店

    創ボディデザイン/株式会社ベストプロバイドのオーナーレポート・開業事例

    沼津以外にも眠る大きなニーズ。
    どの地域でも選ばれる店を複数展開します。

    私はオーナーですので店に出るのは週に2回程度。滞在時間は約1時間ほど。スタッフの接客対応や売上などをチェックし、ミーティングをおこないます。私のように他に事業を展開している方には、やりやすいビジネスです。ただし、店に出ないかわりに今後の経営をどう展開していくか、しっかりと戦略を練る必要があります。経営が予想を超えて順調なので、半年以内に2店舗目をオープンすることを目指しています。多くのお客様が来てくれているので、まだまだたくさんのニーズが眠っていると思います。満足した表情で帰っていくお客様の顔を見るのは大きなやりがい。複数店舗を展開しながら、より多くのお客様を笑顔にしていければ最高ですね。

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実際の開業例とは?

実際の開業例とは、既に独立しているオーナー or 直営店の、実際の収益実績や開業時の資金などの一例を指します。独立する業態、開業エリアや年数、従業員数によっても収益は変わってきます。あくまで参考値としてご覧ください。